人気の秘密

人気の秘密

日本人であれば誰もが好きであろうラーメンは子供からお年寄りまで幅広い世代に人気の食べ物です。また日本人だけにとどまらず、外国人からもラーメンに対する評価が高いため、外国へ店舗を進出させているラーメン店まで登場してきました。一年で約4000店舗のラーメン店が新規出店している一方で、同じ数のラーメン店が閉店に追い込まれているのです。

 

 

 

そんな中でも不動の人気のラーメン店があるのです。そのラーメン店のメニューは多くなく、というか、2種類しかなく、ラーメンかチャーシューメンしかありません。そしてトッピングにお好みで卵やチャーシューやメンマを加えることが出来ます。麺のかたさや味の濃淡、油の量を自分で決めてオーダーするという、いたって普通のどこにでもあるラーメン屋さんなのですが、そこのラーメン屋さんは2時間待ちが当たり前というような行列必死の人気店なのです。

 

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ただなぜ人気なのかというと、それはやはり美味しいという事が理由なのです。ここのラーメン店の売りは超濃厚スープに極太麺なのですが、スープが濃厚でお客さんの心をつかんだのです。鶏ガラをとにかく煮込んで、鶏ガラの形がなくなるまで煮込み、原型が無くなったところでこすのです。そのため、素材のうまみが凝縮されているのです。

 

陣 川崎店

 

そんな濃厚なスープには極太麺が合うのです。インターネットやコンビニエンスストアでも販売されるようになり、自宅でも同じ味が味わえるとあって、人気に拍車をかけているのです。人気のラーメン店には人気の秘密があったのです。