フォー専門店

フォー専門店

日本でもここ最近になり多国籍料理を提供するレストランが人気となりつつあります。そんななか、今話題を集めているレストランがあります。それはベトナム料理のレストランです。ベトナム料理というと生春巻きが一時ブームとなり、日本でもベトナム料理が受け入れられるようになりました。ベトナム料理は生春巻きだけではないのです。

 

 

 

ベトナムにはフォーと呼ばれるヌードルがあります。最近になり、このフォーを専門に扱うフォー専門店も登場してきました。ベトナムの屋台のような雰囲気を出したお店もありますし、フランス文化を残したような高級感溢れるレストランもあります。雰囲気の違うレストランが沢山登場してきたので、お客さんとしては選択肢が増えて、自分の好みや使い道によってお店を使い分けることが出来るようになり、嬉しいですよね。

 

桜木町 居酒屋

 

数あるベトナム料理の中でも人気なのがフォー専門店の屋台風のレストランです。ベトナムではあちこちで見られる光景ですが、日本ではあまり見られませんよね。そんな楽しい雰囲気が人気の秘訣になっているのです。フォーは平打ちの米粉麺で、チキンやビーフから出汁を取ったスープに入れたベトナム風ラーメンのようなものです。

 

新潟駅からアクセスしやすい居酒屋個室

 

日本のこってりラーメンとは違い、透明なあっさりしたスープでとても食べやすく庶民の味です。ライムやチリソースやナンプラーを加えて好みの味に仕上げるようになっていて、日本のラーメン屋さんのようににんにくやラー油を入れて好みの味にするのと似ていますね。まだまだ日本にはなじみのないフォーですが、専門店も出てきていますので、是非食べに見て下さい。